Công Thức Trứng Quẩy Wasabi – PureWow

Trứng ác có vẻ giống như một món khai vị cổ xưa. Nhưng hãy phục vụ chúng trong buổi dã ngoại tiếp theo của bạn và chúng sẽ biến mất trước mắt bạn. Mặc dù OG là một bản hit đáng tin cậy, nhưng cũng thật dễ dàng để cập nhật món ăn nhẹ hoài cổ nhưng vượt thời gian. Trường hợp điển hình: món trứng rán wasabi trong cuốn sách dạy nấu ăn mới của Natalie Keng, Trứng cuộn chè ngọt.

Công thức này là sự kết hợp tuyệt vời giữa nguồn gốc người Mỹ gốc ᴀ́ của Keng và nền giáo dục Georgia. Keng viết: “Khi tôi lớn lên, chúng tôi có rất nhiều khách đến thăm nhà – tất cả mọi người từ đại gia đình đến những đứa trẻ hàng xóm – và chúng tôi thường mổ trứng trong những buổi họp mặt này. “[Deviled eggs] là một món ăn thực sự của miền Nam thường không có trong thực đơn của người châu ᴀ́, và gia đình tôi đã thích chúng ngay lập tức.”

FYI, wasabi thật về cơ bản là không thể tìm thấy ᴏ̛̉ Mỹ; cải ngựa thường được sử dụng ᴏ̛̉ vị trí của nó. Tuy nhiên, phiên bản gia vị cay, thông xoang này vẫn sẽ phát huy tác dụng kỳ diệu của nó. Keng giải thích: “Wasabi cung cấp một chút vị cay nồng của hạt tiêu làm tăng thêm sự cân bằng cho sốt mayonnaise trong những quả trứng rán này.

^{trích từ Trứng cuộn chè ngọt © 2023 của Natalie Keng. Nhiếp ảnh © 2023 của Deborah Whitlaw Llewellyn. Sao chép dưới sự cho phép của Gibbs Smith. Đã đăng ký Bản quyền.}