Cha mẹ choáng ngợp: dọn bữa tối trên bàn, đúng giờ. Đây là cách.

Khi Little King mặc bộ đồ ngủ của tôi, tôi biết có điều gì đó không ổn. Anh ta thút thít, nhét nắm tay vào miệng, rồi nhảy lên đệm như thể đó là một tấm bạt lò xo. Tôi chộp lấy những cuốn sách trước khi đi ngủ của anh ấy, Poke-ɑ-Dot: Màu sắc đầu tiên Và Bộ đồ ngủ màu đỏ Llama Llama, và vào vị trí. “Chúng ta đã đợi quá muộn,” Alex nói, nói rõ ràng. Mỗi lần tôi bế nó lên, Little King lại hú lên. Thả lỏng vai để tuột khỏi tay tôi, anh ấy khóc nức nở cho đến khi mặt anh ấy phồng lên vì gắng sức, cuối cùng ngất đi. Ugh, một lỗi nuôi dạy tân binh khác. Chúng ta có thể tránh được sự hiếu động thái quá này không? Hóa ra, nhìn lại, vâng, bởi vì bữa tối đã làm chúng tôi rối tung lên. Vì chúng tôi đã xác định được nguyên nhân gốc rễ, nên chúng tôi coi mì ramen là giải pháp—và bạn cũng có thể làm được. Hãy xem làm thế nào chúng tôi tìm ra tất cả điều này.

Chuyện gì đã xảy ra thế

Đầu ngày hôm đó, Alex trở về nhà từ Hmart, cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc mà chúng tôi hay lui tới. Anh ấy đã mua những bó bông cải xanh Trung Quốc, bắp cải Napa và một loại mì đáng kinh ngạc để dự trữ cho chuyến công tác của mình. Tôi đã có đủ ramen để sống sót trong một tuần mà không có anh ấy. Khi cất đồ tạp hóa đi, tôi liếc nhìn những nụ màu xanh đỏ tía trên những cành trụi lá của cây phong đỏ rực mùa thu đậu trước cửa sổ nhà bếp của chúng tôi.

tiết lộ liên kết: Khi bạn mua thông qua các liên kết liên kết trong bài viết này, tôi kiếm được một khoản hoa hồng. Có không có chi phí bổ sung cho bạn.

Lấy cảm hứng từ những dấu hiệu mới của mùa xuân, tôi bốc đồng quyết định làm món bún tôm cho bữa tối, một món ăn mang tính biểu tượng tiền mờ món ăn, sử dụng những tấm bún tươi anh vừa mua. Bởi vì, tại sao quyết định vội vàng vào phút cuối này lại không trở thành bữa tối tuyệt vời nhất từ ​​trước đến nay? Alex rã đông một bát tôm rừng. Hơn một giờ sau (bạn biết thời gian trôi qua như thế nào khi bạn đang cố gắng đưa một đứa trẻ mới biết đi ra khỏi cửa), chúng tôi mở xe đẩy và ngâm mình trong thời tiết áo thun.

CÓ LIÊN QUAN: Hãy xem công thức món bún cuộn trong 5 phút của tôi.

Những người đi xe đạp bay ngang qua, và những con chó bông đánh hơi về phía chúng tôi. Chúng tôi dừng lại ᴏ̛̉ sân chơi thứ ba mà chúng tôi đi qua sau khi Little King phát ra âm thanh “ehhhh” và chỉ vào một phòng tập thể dục trong rừng phi thuyền. Anh chạy lên chạy xuống dốc cầu trượt, cố gắng theo kịp một nhóm trẻ mẫu giáo. Khi mặt trời đổ bóng ngày càng dài hơn và bụng tôi cồn cào, cuối cùng chúng tôi bế anh ấy ra ngoài khi anh ấy không chịu rời đi. Tôi hối lộ anh ta bằng những cuộn dừa để anh ta không hét lên trong khi đi bộ về.

Làm thế nào nấu ăn đi lạc

Về đến nhà vào khoảng 6:20 chiều, tôi phải làm việc ngay với Little King quấn quanh người tôi trong khi Alex tập luyện trong 10 phút.

MẸO: Tôi cho các tờ mì trong tủ lạnh vào lò vi sóng để làm mềm chúng. Lười mà bỏ qua bước này thì cơm nguội bị tách mép, không cuốn được.

Véo các cạnh nóng, tôi mở từng tấm và đặt con tôm đã rã đông vào giữa. Tôi cuộn tấm mì như cuộn chả giò. Tôi đã cố gắng hết sức để tránh làm rách từng lớp trong mờ. Vì tôi đã hạ Tiểu Vương để bú trong bọc, cánh tay của tôi hoạt động như tay chân của т-Rex mập mạp, căng ra để chạm vào người tôi. đau khổ trong khi bán hỗ trợ trọng lượng của mình. Mùi tôm sống làm tôi cay mũi. Tôi muốn bỏ cuộc nhưng chúng tôi đã vượt qua bữa tối mục tiêu của tôi lúc 6 giờ chiều, vì vậy tôi tiếp tục.

Rất tiếc, một vị khách bất ngờ

Ding Dong! Tôi mở cửa trước cho một người lạ cao lớn với mái tóc vàng dâu tây và đôi má hồng hào. Vài giờ trước, Matthew đã trả lời quảng cáo Facebook Marketplace của tôi. Anh ấy đến với bạn cùng phòng để mua bàn ăn của chúng tôi. Tôi đã làm gián đoạn buổi tập của Alex để được anh ấy giúp đỡ. Trong một giờ tiếp theo, ba người họ đã tháo rời chiếc bàn. Matthew đã thực hiện hai chuyến đi, vận chuyển những chặng cuối cùng vào khoảng 7:30 tối. Tôi dọn bàn ăn cổ điển mới cho chúng tôi và 2 chiếc ghế. Chúng tôi không có khăn trải bàn, vì vậy tôi trải một chiếc khăn trải bàn màu trắng mà Alex được thừa hưởng từ bà của anh ấy, cố gắng che vết mốc bằng lọ muối.

Thảm họa bữa tối

Tuyệt vọng cho bữa tối, tôi gói những cuộn tôm cuối cùng và hấp mọi thứ. Những chiếc chảo kim loại kêu leng keng khi nước sủi bọt lăn tăn bên dưới. Tôi phục vụ món cuốn khi con tôm chuyển sang màu hồng đục, và những miếng bánh tráng trắng như bánh tráng đầy đặn. Mọi người đều có một cuộn. Những chấm dầu bóng loáng bao phủ chiếc xe lăn của tôi như những giọt mưa xuân béo ngậy đọng lại trên kính chắn gió. Tôi làm nước chấm đậu nành bằng cách đổ 2 thìa canh nước tương đen và vài giọt dầu mè vào một chiếc ramekin nhỏ cùng với một thìa canh tương ớt tỏi. Vị vua nhỏ thọc ngón tay vào giữa cuộn để lấy những miếng tôm ra. Anh ta nhét chúng vào miệng và bắt đầu hoạt động với sáu chiếc răng cửa, giống như một con thỏ đang nhai củ cà rốt. Tôi thưởng thức công việc khó khăn của tôi.

CÓ LIÊN QUAN: Tìm hiểu về sự khác biệt giữa nước tương sẫm màu và nước tương nhạt.

Sau khi cắn vài miếng, lớp vỏ cơm nhão nhoét trong miệng tôi. Tất nhiên, tôi cảm thấy may mắn vì Alex đã mua những cuộn bún này cho tôi, và một số con tôm đã chết nên tôi có thể ăn chúng. Nhưng sự thất vọng nhuốm màu từng vết cắn. Tôi đã lãng phí rất nhiều thời gian để mở ra, cuộn lại và hấp. Để làm gì?

Chúng tôi kết thúc bữa tối sau 8 giờ tối Bạn sẽ nghĩ rằng tôi sẽ vội vã đi đặt Tiểu Vương lên giường. Thay vào đó, tôi trì hoãn việc tắm cho anh ấy bằng cách cắt lát cam và thưởng thức mùi cam quýt trên lưỡi. Bạn biết đấy, khi bạn quá mệt mỏi, bạn không có đủ năng lượng để thực hiện thói quen trước khi đi ngủ và đi ngủ, điều mà bạn rất cần, nhưng bằng cách nào đó, bạn lại có đủ năng lượng để dọn dẹp phòng tắm và ăn một đống khoai tây chiên vào buổi tối. chip sô cô la sau đó? Tôi đã trả giá sau đó, như bạn biết.

Cuộc họp khám nghiệm tử thi

Tua đi, sau khi chịu đựng những tiếng nức nở đau lòng của Little King, Alex và tôi thở phào. Tôi không nhớ lần đầu tiên tôi biết về nơi nào thảo luận sau khi chết, nhưng nó mới xuất hiện gần đây với những người bạn hàng xóm của tôi làm việc tại Google. Họ đề cập rằng khi có sự cố xảy ra, các nhóm liên quan sẽ phân tích điều gì đã xảy ra, hệ thống nào bị lỗi và điều gì cần thay đổi để tránh sự cố trong tương lai. Quan trọng nhất, không ai bị đổ lỗi hoặc sa thải.

Là những người mọt sách, Alex và tôi thường thảo luận về các hệ thống và quy trình làm việc trong cuộc sống của chúng tôi.

MẸO: Quyển sách Làm thế nào để thất bại ᴏ̛̉ hầu hết mọi thứ mà vẫn thắng lớn đã cho chúng tôi một cú hích thuyết phục đối với tư duy dựa trên hệ thống.

Sau khi nghe con tôi hét lên trong hơn nửa giờ, cổ họng tôi thắt lại khi tôi cố gắng kiểm soát âm lượng giọng nói của mình. Tôi cẩn thận chọn từ ngữ của mình để thảo luận thẳng thắn về các quyết định mà chúng tôi (ahem, tôi) đã đưa ra dẫn đến một trận chiến trước khi đi ngủ. Chúng tôi đã xác định trước giờ kết quả vì:

• Chúng tôi bỏ qua đồng hồ và đi bộ xa hơn khoảng cách thông thường, về nhà quá giờ ăn tối thông thường.
• Tôi đã chọn bắt đầu một dự án nấu ăn chưa được nghiên cứu. Thông thường, tôi nói Alex ra khỏi những cuộc phiêu lưu nấu ăn tự phát này. Tại sao tôi nên bắt đầu một?
• Tôi đồng ʏ́ giao dịch đồ nội thất lúc 6:30 chiều, trong giờ ăn tối thiêng liêng thường lệ của chúng tôi.

Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta coi giờ đi ngủ của Tiểu Vương như một vấn đề lớn. Nếu chúng tôi đến thăm một người bạn, lái xe đến Costco hoặc bắt xe buýt đến trung tâm thành phố Boulder vào khoảng 5 giờ chiều, chúng tôi sẽ không bao giờ bắt đầu một dự án nấu ăn sau khi về nhà muộn như vậy. Thay vào đó, buổi tối của chúng tôi sẽ trông như thế này:

• Chúng tôi nấu bữa tối sớm hơn, chẳng hạn như 3 giờ chiều, để có thể hâm nóng và ăn ngay khi về đến nhà.
• Hoặc, chúng tôi làm món gì đó nhanh và đơn giản—có thể đông lạnh—như súp bắp cải dẻo.
• Hoặc, chúng tôi về nhà sớm hơn, quay đầu xe sớm hơn ít nhất nửa tiếng.
• Chúng tôi lên lịch lại một dự án nấu ăn không quen thuộc vào một ngày khác.
• Tôi yêu cầu Matthew đến sau 7:30 tối để dọn bàn ăn, hoặc tôi dời lại sang ngày hôm sau.

Hệ thống của chúng tôi tinh chỉnh

Chúng tôi đã đồng ʏ́ điều chỉnh hệ thống thời gian ăn tối của mình bằng cách đưa vào những thay đổi sau:

• Tôi đặt báo thức hàng ngày đổ chuông lúc 5:45 chiều để nhắc tôi bắt đầu nấu bữa tối, nếu tôi chưa nấu.
• Tôi nhớ rằng bất cứ thứ gì liên quan đến Little King đều mất thời gian gấp hai đến bốn lần, vì vậy chúng tôi cần xây dựng nhiều hơn.
• Nếu chúng ta về nhà sau 6 giờ chiều và bữa tối vẫn chưa sẵn sàng, chúng ta cần làm mì ăn liền.

Hệ thống hoạt động như thế nào?

Tối hôm sau, chúng tôi chọn một ngày bận rộn khác với Alex chuẩn bị cho Washington, DC. Anh ấy dành phần lớn thời gian của buổi chiều Chủ nhật để nấu nước hầm xương bò, để tôi có thể dễ dàng hâm nóng lại cho bữa tối. Anh rửa sạch, thái nhỏ bắp cải, đậu xanh và bông cải xanh, đựng trong hộp nhựa. Tôi có hai hộp chứa đầy hương liệu đã bóc vỏ và thái nhỏ (tỏi, gừng và hành lá). Cả hai chúng tôi đi ngủ sau 11:30 đêm, làm việc chăm chỉ để chuẩn bị cho sự ra đi của anh ấy. Đêm đó, giờ đi ngủ của Vị vua nhỏ diễn ra như thế nào? tôi đọc Bộ đồ ngủ màu đỏ Llama Llama và không để ʏ́ rằng mình đã ngủ thiếp đi lúc nào. Tại sao? Chúng tôi ăn mì ramen cho bữa tối, dọn dẹp lúc 7:30 tối và chuẩn bị cho anh ấy đi ngủ lúc 8 giờ tối

Đó là sức mạnh của việc tuân theo một hệ thống và có những bữa ăn mang đến bữa ăn cho cả gia đình nhanh hơn so với việc lái xe qua.

Có một cái gì đó tương tự xảy ra với bạn? Chia sẻ bữa tối khẩn cấp yêu thích của bạn với các bậc cha mẹ khác trong phần bình luận bên dưới.

ĐỌC TIẾP THEO: Danh sách tạp hóa đảo ngược giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng khi mua sắm

The post Bố mẹ quá khích: dọn bữa tối trên bàn, đúng giờ. Đây là cách. xuất hiện đầu tiên trên Tỏi Delight.