Smoothy Smooth Crab Bisque Recipe
Món súp hải sản này có chứa một số thứ mà bạn có thể đã có ᴏ̛̉ nhà, như dầu ᴏ̂ liu, tỏi, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu. Từ siêu thị hoặc người bán cá địa phương của bạn, bạn sẽ chỉ cần hơn 5 ounce mỗi loại thịt cua trắng và thịt cua nâu, mỗi loại mang lại hương vị riêng cho món ăn. Brookes trước đây đã chia sẻ với Mashed rằng thịt trắng từ càng và chân nhẹ hơn và có độ đặc cao hơn, trong khi thịt nâu “được tìm thấy trong khoang vỏ của cua và có kết cấu mịn hơn và giống paté hơn.” Cô ấy nói rằng “bạn cũng có thể mua một con cua nguyên con và tách thịt ra khỏi vỏ” — chỉ cần đảm bảo rằng bạn biết cách chọn con cua ngon nhất từ quầy hải sản.
Tiếp theo, đi đến phần sản phẩm để lấy hành tây, cần tây, cà rốt và một quả chanh để lấy nước cốt. Sau khi bạn cũng đã chọn được một lít nước kho cá, một ít tương cà chua, rượu vang trắng và kem béo, đã đến lúc bắt đầu chế biến bánh quy.
