Hơn 10 công thức nấu bữa tối chay một nồi vào mùa hè
Một bữa tối chay siêu dễ làm? Vâng, làm ơn! Bạn chỉ cần một chiếc nồi hoặc chảo để chế biến một trong những món chính không thịt này, khiến chúng trở thành lựa chọn nấu ăn dễ dàng cho ngày hè nóng nực. Ngoài ra, những bữa tối này làm nổi bật hương vị của mùa, với sự góp mặt của các sản phẩm mùa hè như ớt chuông, rau lá xanh, cà chua và bí xanh. Các công thức nấu ăn như Pizza Zucchini dạng tấm và Cà ri đậu xanh dừa thuần chay của chúng tôi là những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho bàn ăn tối mùa hè của bạn.
Tấm-Pan Zucchini Pizza
Những lát bí xanh và chanh tươi ᴏ̛̉ trên chiếc bánh pizza dạng tấm này. Những lát chanh nguyên quả thêm hương vị tươi sáng từ vỏ và vỏ cũng như độ chua từ thịt. Feta và phô mai mozzarella tươi tạo thêm hương vị thơm ngon và tạo sự cân bằng cho các hương vị còn lại.
Summer Skillet Rau & Trứng Scramble
Đừng vứt bỏ những loại rau gần như đã qua sử dụng và các loại thảo mộc tươi. Ném chúng vào chảo trứng tranh giành này để có một bữa ăn chay nhanh chóng. Gần như bất kỳ loại rau nào cũng có thể sử dụng được trong công thức chảo dễ dàng này, vì vậy hãy chọn loại yêu thích của bạn hoặc sử dụng những gì bạn có trong tay.
Cà ri đậu phụ & rau với mì bí ngòi
Đối với công thức nấu món cà ri nhanh lấy cảm hứng từ Thái Lan này, chúng tôi đã kết hợp đậu phụ và nhiều loại rau với nước sốt thơm ngon được làm từ bột cà ri đỏ, nước cốt chanh và nước cốt dừa. Phục vụ cà ri trên mì zucchini được hâm nóng nhẹ để có nhiều rau hơn trong bữa tối cuối tuần của bạn. Tiền thưởng: Mọi thứ được nấu trong một chiếc chảo, vì vậy chỉ có một chiếc chảo để rửa sau bữa tối.
Quinoa chảo Mexico
Diêm mạch tẩm gia vị, đậu và khoai lang mang đến cho bữa ăn chay một chảo này cảm giác thịnh soạn và thịnh soạn. Trong khi món ăn đang sôi, hãy chuẩn bị một món salad ăn kèm giòn hoặc chỉ cần cắt nhỏ một ít quả bơ để có một bữa ăn dễ dàng và đầy đủ trong 30 phút.
Sheet-Pan Teriyaki Tofu với Cà rốt & Bông cải xanh
Chỉ với một chiếc chảo và 35 phút, bạn có thể có một bữa tối chay đầy hương vị trên bàn. Cà rốt được cho vào lò ngay từ đầu để đảm bảo chúng được nấu chín, trong khi một giọt nước sốt teriyaki ᴏ̛̉ cuối sẽ kết hợp mọi thứ lại với nhau. Ăn với cơm gạo lứt nếu muốn.
Đậu xanh & khoai tây băm
Trứng nấu ngay trên lớp đậu xanh và khoai tây băm này – nấu thêm vài phút nếu bạn thích trứng cứng. Phục vụ với bánh mì pita ấm và salad dưa chuột với bạc hà và sữa chua.
Salad Quinoa nấu chậm với Arugula & Feta
Chứa đầy quinoa, đậu xanh và rau, món salad này tự nó là một bữa ăn. Ớt đỏ nướng, chanh, ᴏ̂ liu và feta thêm kết cấu và hương vị cho công thức ăn kiêng Địa Trung Hải này.
Cà ri đậu gà dừa thuần chay
Để làm món cà ri thuần chay kéo dài 20 phút này nhanh hơn nữa, hãy mua rau cắt sẵn từ quầy salad ᴏ̛̉ cửa hàng tạp hóa. Để có một bữa tối đầy đủ và thỏa mãn, hãy phục vụ cơm gạo lứt đã nấu chín. Khi mua nước sốt ninh nhừ, hãy tìm loại có 400 mg natri trở xuống và kiểm tra danh sách thành phần của kem hoặc nước mắm nếu bạn muốn giữ loại nước sốt thuần chay này. Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm một ít nước sốt cay yêu thích của bạn vào cuối.
Cà chua nướng & mì ống Feta
Cà chua và pho mát feta mặn tạo thành lớp nền của nước sốt bao phủ mì ống trong bữa ăn một chảo dễ dàng này. Thưởng thức riêng như một bữa tối chay hoặc ăn kèm với gà nướng để có thêm protein.
Tấm-Pan Caprese Pizza
Bánh pizza caprese nhẹ và đầy hương vị này đã sẵn sàng khi cà chua vừa được làm nóng qua và phô mai mozzarella hơi tan chảy. Nếu bạn muốn thêm một chút vào chiếc bánh pizza này, nó sẽ rất ngon với một vài lát prosciutto. Mẹo đầu bếp: hãy để bột của bạn ᴏ̛̉ nhiệt độ phòng trước khi kéo dài – nó sẽ giúp bạn làm việc dễ dàng hơn nhiều.
Trứng sốt cà chua với đậu xanh & rau bina
Luộc trứng trong nước sốt kem cà chua đậm đà với đậu xanh và rau bina mượt cho bữa tối chay siêu nhanh. Ăn kèm với một miếng bánh mì giòn để thấm nước sốt. Hãy chắc chắn sử dụng kem nặng; một lựa chọn ít chất béo hơn có thể đông lại khi trộn với cà chua có tính axit.
Đậu hũ đậu tuyết xào sốt đậu phộng
Một công thức bữa tối nhanh hoàn hảo cho những tuần bận rộn, công thức món xào dễ dàng này sẽ nhanh chóng trở thành món yêu thích. Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng gạo nấu sẵn hoặc nấu cơm trước một ngày.
Pasta húng quế cà chua một nồi
Món mì một nồi với nước sốt húng quế cà chua này là một bữa tối cuối tuần đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng. Tất cả các nguyên liệu của bạn cho vào một cái nồi, và chỉ cần khuấy một chút và khoảng 25 phút nấu, bạn sẽ có một bữa tối lành mạnh cho cả gia đình thưởng thức.
Tờ-Pan Ratatouille
Ratatouille là một loại món hầm kiểu Provençal từ rau củ. Món ratatouille dạng tấm của chúng tôi có pho mát dê thơm và men balsamic ngọt ngào bổ sung cho các loại rau cháy mềm. Nướng cà chua trên chảo riêng để hơi nước từ cà chua không hấp các loại rau củ khác.
Chipotle-Bông cải xanh cam & đậu phụ
Ớt chipotle thêm đá vào công thức xào đậu phụ và bông cải xanh này. Nếu bạn ᴇ ngại về gia vị, hãy cắt giảm số lượng hoặc loại bỏ chúng hoàn toàn. Phục vụ trên gạo basmati nâu.
