Công thức nấu ăn mùa hè nhanh chóng và dễ thực hiện – Bản tin hàng ngày của Tryon

Mùa du lịch hè đang đến với chúng ta. Điều này có nghĩa là mời gia đình và bạn bè đến thăm, liên quan đến việc tìm kiếm công thức nấu ăn để mọi người cùng thưởng thức. Nó cũng có nghĩa là lễ kỷ niệm đám cưới, bữa tối gia đình trong Ngày của Cha và lễ hội ngày 4 tháng 7.

Linda: Công thức nấu ăn mùa hè cần phải là công thức dễ dàng. Với ánh nắng mặt trời và thời tiết ấm áp, có những hoạt động ngoài trời để tận hưởng và không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Nhưng khi khách đến, chúng tôi muốn cung cấp một số bữa ăn đặc biệt để mọi người thưởng thức.

Lucy: Gần đây tôi đã đọc về một bữa ăn sáng ngon và quyết định thử. Không có nhiều nguyên liệu và làm rất nhanh. Nó kêu gọi màu nâu băm đã được rã đông. Tôi đã lấy bánh mì băm ra khỏi tủ đông vào ngày hôm trước để rã đông. Tôi đã chia sẻ nó với những người hàng xóm của mình, những người đều hỏi công thức.

Linda: Khi bạn có bạn qua đêm, sẽ rất hữu ích nếu bạn có một món thịt hầm dễ dàng để chia sẻ. Nếu một số khách ngủ muộn hơn, hãy giữ ấm cho đến khi phục vụ. Tôi đang nghĩ về một món ăn khác thường cho Ngày của Cha. Tôi biết câu nói “đàn ông đích thực không ăn bánh trứng”, nhưng tôi thấy điều ngược lại mới đúng. Có lẽ một bữa ăn trưa nhẹ có thể được phục vụ sau khi đi nhà thờ vào Chủ Nhật. Bánh quiche có thể được làm trước và hâm nóng ngay trước khi phục vụ.

Lucy: Tôi chỉ biết công thức thôi. Nó không bình thường và được gọi là Quiche Tây Nam Mexico. Tôi tìm thấy nó trong một cuốn sách dạy nấu ăn tên là Bakery Lane Soup Bowl. Đó là một nhà hàng nổi tiếng ᴏ̛̉ Vermont. Họ đã xuất bản cuốn sách nấu ăn chứa đầy các công thức nấu súp và các món ăn yêu thích khác của nhà hàng. Tôi thắc mắc về một công thức món Mexico trong một cuốn sách dạy nấu ăn ᴏ̛̉ Vermont, nhưng nó rất ngon.

Linda: Tôi nhớ cuốn sách dạy nấu ăn đó. Tôi luôn muốn đến nhà hàng đó và thất vọng khi biết rằng nó không còn ᴏ̛̉ đó nữa. Tôi biết chúng tôi đã đưa món bánh trứng này vào cuốn sách nấu ăn mới của riêng mình, cuốn sách sẽ sớm ra mắt. Tôi nghĩ rằng vỏ bánh đông lạnh Marie Callendar là tuyệt vời và có sẵn tại Ingles. Gần đây, tôi đã phát hiện ra một công thức bánh muffin ngô thú vị, hoàn hảo cho mùa hè. Nó sử dụng dâu tây tươi ngọt và mọng nước vào thời điểm này trong năm. Một lần nữa, rất dễ làm vì bạn sử dụng hỗn hợp bánh nướng xốp ngô như Jiffy. Đảm bảo thêm nhiều hỗn hợp dâu tây khi đổ đầy bánh nướng xốp.

Lucy: Đây đều là những công thức nấu ăn dễ dàng và ngon miệng. Chúng không cần chuẩn bị nhiều trong nhà bếp và vào mùa hè, chúng tôi thích có nhiều thời gian ᴏ̛̉ ngoài trời hơn. Nhưng chúng tôi vẫn muốn thưởng thức những món ăn mà chúng tôi chuẩn bị. Và nếu khách đến trước cửa nhà chúng tôi, chúng tôi muốn giờ ăn có một số sáng tạo mới.

Thịt hầm bữa sáng Hash Brown

Phục vụ 6-8

Thành phần

1 túi 30 oz khoai tây nâu băm nhỏ — ĐÃ RÃNG

2 chén cheddar bào nhỏ

1 cốc kem chua

1/2 lb giăm bông thái hạt lựu hoặc 8 lát thịt xông khói nấu chín

muối và tiêu

Hướng

Trộn khoai tây, kem chua và 1 chén phô mai với nhau. Thêm giăm bông hoặc thịt xông khói và muối và hạt tiêu. Cho vào soong 9 × 13, phun xịt nướng. Rắc phần phô mai còn lại và nướng ᴏ̛̉ nhiệt độ 375 trong khoảng 40 phút. Điều cần nhớ là khoai tây phải được rã đông để bạn có thể làm nó nhanh chóng.

Tây Nam Mexico Quiche

8 phần ăn

Thành phần

Vỏ bánh chưa nướng 10 inch

5 quả trứng

2 muỗng canh bơ tan chảy

1 1/2 chén kem nặng

8 oz pho mát kem, thái hạt lựu

chút tiêu

2 hộp (4 oz mỗi quả) ớt xanh xắt nhỏ, để ráo nước

1 chén pho mát Thụy Sĩ, cheddar hoặc jack vụn

Hướng

Phết bơ lên ​​vỏ bánh và xếp kem phô mai lên trên mặt bánh. Làm lạnh cho đến khi bơ được thiết lập. Trong khi đó trải ớt trên khăn giấy để ráo nước. Kết hợp trứng, kem, gia vị; đánh cho đến khi hòa quyện. Rắc ớt lên phô mai kem trong vỏ bánh và phủ phô mai vụn lên trên. Đổ hỗn hợp trứng đều lên tất cả. Nướng trong lò 425 độ trong 15 phút. Giảm nhiệt xuống 350 độ và tiếp tục nướng 30 phút hoặc cho đến khi con dao được đưa vào giữa sạch sẽ. Để nguội 5-10 phút trước khi cắt. Phục vụ.

bánh nướng xốp ngô dâu tây

6 bánh nướng xốp

Thành phần

1 gói hỗn hợp bánh muffin ngô 8,5 ounce cộng với các nguyên liệu trên hộp để làm hỗn hợp

1/4 chén bột mì đa dụng

2 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn

1 muỗng cà phê chiết xuất vani

1 chén dâu tây xắt nhỏ

2 muỗng canh bảo quản dâu tây

Hướng

Làm nóng lò nướng ᴏ̛̉ nhiệt độ 375 độ F. Đặt các cốc nướng giấy bạc vào khuôn muffin 6 cốc. Chuẩn bị bột bánh muffin ngô theo hướng dẫn trên nhãn, sau đó cho bột mì, vỏ chanh và vani vào khuấy đều. Chia bột đều giữa các cốc muffin. Nướng cho đến khi các cạnh được thiết lập và trung tâm mềm nhưng không ướt, 10 đến 12 phút. Trong khi đó, ném dâu tây và bảo quản dâu tây vào một cái bát và đặt sang một bên. Lấy bánh ngô ra khỏi lò. Nhẹ nhàng ấn mặt sau của thìa cà phê vào giữa mỗi chiếc bánh để tạo vết lõm khoảng một phần ba đến một nửa chiều dài của bánh. Cho khoảng 2-3 muỗng cà phê hỗn hợp dâu tây vào từng vết lõm, ấn chặt cho đầy. (Dự trữ hỗn hợp quả mọng còn lại để làm lớp phủ.) Cho bánh trở lại lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi vàng đều, khoảng 5-8 phút nữa. Để bánh nguội trong chảo trên giá, trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi chảo và để nguội thêm 10 phút nữa. Đổ hỗn hợp quả mọng còn lại lên trên bánh và phục vụ.