Jordan Andino mừng sản phẩm mùa hè với Ceviche ngô và salad cà chua
Jordan Andino, đầu bếp kiêm chủ sở hữu của Carriage House mới mở ᴏ̛̉ NYC, sẽ ghé qua nhà bếp HÔM NAY để chia sẻ hai công thức nấu ăn giải trí cho mùa hè của anh ấy giới thiệu những nguyên liệu tươi ngon nhất của mùa. Anh ấy chỉ cho chúng tôi cách làm món salad đậu Hà Lan và cà chua gia truyền với feta đánh bông và ceviche ngô nướng than với khoai lang chiên giòn.
Patrick Dolande
Dì của tôi, hay tita trong tiếng Tagalog, là một trong những nhà phê bình gay gắt nhất của tôi, và món ăn này là món ăn mà tôi đã nghĩ đến để tạo ra món ăn dành cho dì để cuối cùng thu phục được dì — và tôi đã từng như vậy! Đó là món ăn mùa hè hoàn hảo, tuyệt vời như một món phụ, món nhúng hoặc món ăn kèm với bất kỳ loại protein ngon miệng nào. Nó sắc nét, sạch sẽ và phải có trong bất kỳ bữa tiệc tối nào!
Patrick Dolande
Tôi thích công thức này vì nó là sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu. Là món ăn lý tưởng cho mùa hè. Tôi thích sử dụng những quả cà chua mà chúng tôi mua từ chợ nông sản, loại cà chua có chất lượng cao nhất và dầu ᴏ̂ liu chúng tôi sử dụng cho lọ dấm là từ Tây Ban Nha.
Nếu bạn thích những công thức nấu ăn mùa hè giật gân đó, bạn cũng nên thử những công thức sau:
Nathan Congleton / HÔM NAY
Kayla Hoàng
