Công Thức Tôm Tỏi – Cách Làm Tôm Tỏi

Với tôm mềm, thấm gia vị, sốt rượu vang bơ, nước cốt chanh tươi và nhiều tỏi thái lát, món tôm sốt tỏi này vừa là món khai vị thơm ngon vừa là bữa tối ngon miệng dễ dàng. Bởi vì công thức chế biến món tôm nấu rất nhanh nên món tapa (đĩa nhỏ) được yêu thích của Tây Ban Nha này sẽ có mặt trên bàn trong vòng chưa đầy 20 phút. Nhấp một ngụm sangria và tạo ra một món ăn kiểu tapas bằng cách phục vụ món tôm tỏi này với những món ăn ngon khác như khoai tây nướng với aioli tỏi, bánh tortilla Tây Ban Nha, xúc xích chorizo, pho mát manchego, hạnh nhân nướng, bánh mì ᴏ̂ liu và một số loại rau nướng đơn giản. Đừng quên kết thúc bữa ăn với bánh churros giòn. Bạn cũng có thể phục vụ tôm trên một ít mì bơ với măng tây xào cho bữa tối trên bàn trong vòng chưa đầy 30 phút!

Tôm tỏi làm bằng gì?

Ngoài chứa những con tôm căng mọng, hồng hào ᴏ̛̉ đuôi và tỏi cắt lát thơm lừng, nguyên liệu làm món tôm cháy tỏi khá giống với món tôm scampi. Thay vì mảnh ớt đỏ hoặc ớt cayenne, con tôm này được nâng tầm với một lớp gia vị Creole cay và ớt bột rực rỡ. Sau khi nấu trong dầu ᴏ̂ liu cho đến khi có màu hồng và cuộn lại, tôm được để sang một bên để không bị chín quá trong khi làm nước sốt. Nước sốt là nước sốt bơ-rượu-chanh trắng phủ lên tôm một cách hoàn hảo và thực tế rất thích được cho vào mì ống hoặc chấm với bánh mì. Rắc thêm rau mùi tây tươi và vắt nước cốt chanh lần cuối là món tôm này đã sẵn sàng!

Làm thế nào để bạn khử tôm?

Nhiều cửa hàng tạp hóa bán tôm đã được bóc vỏ và bỏ đuôi một cách tiện lợi. Để có một công thức liền mạch, hãy tìm tôm đã được chế biến sẵn! Nếu không có sẵn những thứ đó, hãy rửa sạch tôm của bạn trong nước lạnh. Bóc vỏ và rạch một đường nhỏ dọc theo đường cong ᴏ̛̉ lưng tôm, nơi bạn có thể sẽ thấy một đường gân sẫm màu. Rửa sạch tĩnh mạch hoặc lau sạch bằng khăn giấy. Thấm thật khô tôm trước khi nướng nếu không tôm có thể bắn tung tóe trong chảo và không có được màu vàng hồng đẹp mắt.